德國醫學博士，西北農林科技大學“后稷學者”特聘教授（三級教授），博士生導師，圖書館館長，中美食品安全聯合研究中心副主任，陜西省“百人計劃”特聘專家，享受陜西省“三秦人才”特殊津貼，四川省“天府學者”特聘專家，國家林草局元寶楓工程技術研究中心副主任。

在德國留學工作近20年，師從國際著名神經科學家、德國院士、德國研究最高獎Leibnitz獎獲得者Michael Frotscher教授，曾任德國弗萊堡大學助理教授、漢堡大學研究員和蘭州大學“萃英學者”特聘教授。長期從事醫學和神經科學方面的教學和科研工作，研究方向主要包括大腦發育的分子和細胞機制、學習記憶的原理等生命科學前沿和熱點問題，近年來致力于元寶楓油和中藥對老年性疾病特別是老年性癡呆、帕金森病和腦中風等的防治作用研究。發表學術論文130余篇，主持2項國家自然科學基金項目，2項國際合作項目，4項省部級重點項目。獲得省部級獎勵3項。申請國家發明專利12項，開發元寶楓油和中藥產品5款（包括保健品、功能性食品和特醫食品）。
趙善廷，德國醫學博士，西北農林科技大學“后稷學者”特聘教授（三級教授），博士生導師，圖書館館長，中美食品安全聯合研究中心副主任，陜西省“百人計劃”特聘專家，享受陜西省“三秦人才”特殊津貼，四川省“天府學者”特聘專家，國家林草局元寶楓工程技術研究中心副主任。在德國留學工作近20年，師從國際著名神經科學家、德國院士、德國研究最高獎Leibnitz獎獲得者Michael Frotscher教授，曾任德國弗萊堡大學助理教授、漢堡大學研究員和蘭州大學“萃英學者”特聘教授。長期從事醫學和神經科學方面的教學和科研工作，研究方向主要包括大腦發育的分子和細胞機制、學習記憶的原理等生命科學前沿和熱點問題，近年來致力于元寶楓油和中藥對老年性疾病特別是老年性癡呆、帕金森病和腦中風等的防治作用研究。發表學術論文130余篇，主持2項國家自然科學基金項目，2項國際合作項目，4項省部級重點項目。獲得省部級獎勵3項。申請國家發明專利12項，開發元寶楓油和中藥產品5款（包括保健品、功能性食品和特醫食品）。