趙善廷

德國醫(yī)學(xué)博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)“后稷學(xué)者”特聘教授（三級教授），博士生導(dǎo)師，圖書館館長，中美食品安全聯(lián)合研究中心副主任，陜西省“百人計(jì)劃”特聘專家，享受陜西省“三秦人才”特殊津貼，四川省“天府學(xué)者”特聘專家，國家林草局元寶楓工程技術(shù)研究中心副主任。在德國留學(xué)工作近20年，師從國際著名神經(jīng)科學(xué)家、德國院士、德國研究最高獎Leibnitz獎獲得者M(jìn)ichael Frotscher教授，曾任德國弗萊堡大學(xué)助理教授、漢堡大學(xué)研究員和蘭州大學(xué)“萃英學(xué)者”特聘教授。長期從事醫(yī)學(xué)和神經(jīng)科學(xué)方面的教學(xué)和科研工作，研究方向主要包括大腦發(fā)育的分子和細(xì)胞機(jī)制、學(xué)習(xí)記憶的原理等生命科學(xué)前沿和熱點(diǎn)問題，近年來致力于元寶楓油和中藥對老年性疾病特別是老年性癡呆、帕金森病和腦中風(fēng)等的防治作用研究。發(fā)表學(xué)術(shù)論文130余篇，主持2項(xiàng)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，2項(xiàng)國際合作項(xiàng)目，4項(xiàng)省部級重點(diǎn)項(xiàng)目。獲得省部級獎勵3項(xiàng)。申請國家發(fā)明專利12項(xiàng)，開發(fā)元寶楓油和中藥產(chǎn)品5款（包括保健品、功能性食品和特醫(yī)食品）。趙善廷，德國醫(yī)學(xué)博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)“后稷學(xué)者”特聘教授（三級教授），博士生導(dǎo)師，圖書館館長，中美食品安全聯(lián)合研究中心副主任，陜西省“百人計(jì)劃”特聘專家，享受陜西省“三秦人才”特殊津貼，四川省“天府學(xué)者”特聘專家，國家林草局元寶楓工程技術(shù)研究中心副主任。在德國留學(xué)工作近20年，師從國際著名神經(jīng)科學(xué)家、德國院士、德國研究最高獎Leibnitz獎獲得者M(jìn)ichael Frotscher教授，曾任德國弗萊堡大學(xué)助理教授、漢堡大學(xué)研究員和蘭州大學(xué)“萃英學(xué)者”特聘教授。長期從事醫(yī)學(xué)和神經(jīng)科學(xué)方面的教學(xué)和科研工作，研究方向主要包括大腦發(fā)育的分子和細(xì)胞機(jī)制、學(xué)習(xí)記憶的原理等生命科學(xué)前沿和熱點(diǎn)問題，近年來致力于元寶楓油和中藥對老年性疾病特別是老年性癡呆、帕金森病和腦中風(fēng)等的防治作用研究。發(fā)表學(xué)術(shù)論文130余篇，主持2項(xiàng)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，2項(xiàng)國際合作項(xiàng)目，4項(xiàng)省部級重點(diǎn)項(xiàng)目。獲得省部級獎勵3項(xiàng)。申請國家發(fā)明專利12項(xiàng)，開發(fā)元寶楓油和中藥產(chǎn)品5款（包括保健品、功能性食品和特醫(yī)食品）。

羅軍

博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃”入選者。中國奶業(yè)協(xié)會奶山羊?qū)I(yè)委員會主任，全國羊遺傳改良計(jì)劃專家委員會副主任，全國家畜品種資源委員會羊?qū)I(yè)委員會委員，國際山羊?qū)W會中國區(qū)主任，亞澳奶山羊協(xié)作網(wǎng)主席。主持國家自然科學(xué)基金、農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)、陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目等30余項(xiàng)；在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇；主編或副主編出版著作10部；獲陜西省科學(xué)技術(shù)獎一等獎1項(xiàng)、二等獎1項(xiàng)，陜西省科技推廣獎二等獎2項(xiàng)。

舒國偉

陜西科技大學(xué)教授，博士研究生導(dǎo)師，陜西省食品工程技術(shù)研究中心主任、陜西省特殊食品生產(chǎn)工藝審查專家、陜西省奶山羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、陜西關(guān)中奶山羊產(chǎn)業(yè)集群省級專家，陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展聯(lián)盟羊乳加工崗位專家，陜西科技大學(xué)學(xué)術(shù)骨干、校羊乳科技研究所所長，主要研究方向?yàn)橐嫔鷳?yīng)用及功能性乳制品開發(fā)。2020年、2017年和2013年均獲得了陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎（排名第一1項(xiàng)，排名第二2項(xiàng)）、中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)二等獎（排名第二）、陜西高等學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)一等獎（排名第二）等省部級及廳局級獎勵11項(xiàng)，出版譯著《特種乳技術(shù)手冊》和《乳品中生物活性物質(zhì)功能與應(yīng)用》2部和《羊乳科普知識問答》。

徐穎

西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)博士，西北大學(xué)訪問學(xué)者，陜西省微生物學(xué)會會員。 主持省教育廳項(xiàng)目2項(xiàng)，陜西科技大學(xué)博士科研啟動基金項(xiàng)目1項(xiàng)，橫向項(xiàng)目5項(xiàng)；參與國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目、高等學(xué)校博士學(xué)科點(diǎn)專項(xiàng)科研基金項(xiàng)目、國家農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)、國家“十五”重大科技專項(xiàng)、陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目等國家及省部級項(xiàng)目十余項(xiàng)；授權(quán)專利3項(xiàng)。SCI文章5篇、核心文章20多篇。

陳合

教授三級，陜西科技大學(xué)研究生導(dǎo)師。陜西省“三秦人才、陜西省羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專業(yè)委員會副主任，陜西省奶山羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家，省科技廳乳品加工首席工程師、咸陽市人民政府科技顧問、陜西省應(yīng)急管理專家?guī)斐蓡T。先后擔(dān)任陜西科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院院長、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院常務(wù)副院長，陜西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長，陜西省農(nóng)業(yè)工程學(xué)會副理事長。 先后獲陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎3項(xiàng)，陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎2項(xiàng)、中國輕工聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)二等獎、陜西省發(fā)明專利技術(shù)一等獎、咸陽市科學(xué)技術(shù)一等獎、西安市科學(xué)技術(shù)三等獎、省教學(xué)成果二等獎各1項(xiàng)，陜西高?？茖W(xué)技術(shù)一等獎2項(xiàng)，部分成果實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。出版國家統(tǒng)編教材《生物工程設(shè)備》1部、譯著《特種乳技術(shù)手冊》、《乳品中生物活性物質(zhì)功能與應(yīng)用》2部、專著2部，獲批授權(quán)羊乳及益生菌菌粉制備和應(yīng)用方面的發(fā)明專利25件，其中13件已轉(zhuǎn)讓至企業(yè)，在“LWT-Food Science and Technology”、“Drying Technology”“Preparative Biochemistry and Biotechnology”、“農(nóng)業(yè)工程學(xué)院”及“食品科學(xué)”等等國內(nèi)外期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文152篇（三大檢索收錄100篇）。

張富新

陜西師范大學(xué)教授，博士。現(xiàn)任陜西省食品安全委員會專家，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系羊奶加工崗位科學(xué)家，陜西省現(xiàn)代羊業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家技術(shù)委員會副主任。 獲陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果一等獎1項(xiàng)，陜西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎1項(xiàng)，陜西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎2項(xiàng)，在羊奶產(chǎn)品開發(fā)方面獲國家發(fā)明專利8項(xiàng)，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表羊奶方面科技論文130余篇，編著出版學(xué)術(shù)專著5部。致力于羊奶產(chǎn)品的開發(fā)利用工作，對羊奶的營養(yǎng)特性和加工特性進(jìn)行了深入系統(tǒng)地研究，解決了制約羊奶產(chǎn)品開發(fā)方面的許多技術(shù)難題，開發(fā)了液態(tài)羊奶、羊奶酪、羊酸奶及嬰幼兒配方羊奶粉、功能性羊奶等系列羊奶新產(chǎn)品20多個(gè)，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，對奶山羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展做出來突出貢獻(xiàn)。

呂嘉櫪

陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，主要從事食品、生物、發(fā)酵等專業(yè)的教學(xué)、科研及研究生指導(dǎo)工作。 獲省級教學(xué)成果獎一項(xiàng)，校級教學(xué)成果一等獎三項(xiàng)。主編出版《食品微生物學(xué)》、《微生物學(xué)》等教材和專著八部，發(fā)表教學(xué)研究論文七篇，科研學(xué)術(shù)論文百余篇。主要研究方向?yàn)閼?yīng)用微生物，包括食品微生物、發(fā)酵微生物、食品生物技術(shù)等領(lǐng)域，并在乳酸菌與益生菌、益生菌乳制品、功能性食品及發(fā)酵調(diào)味品等方面有較深入的研究。近年來主持參與"十一五"和"十五"國明專利四項(xiàng)。獲國家級及省部廳級鑒定驗(yàn)收的項(xiàng)目六項(xiàng)。獲陜西省科學(xué)技術(shù)一等獎一項(xiàng)、二等獎一項(xiàng)。

宋宇軒

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。 主要從事奶綿羊新品種培育和健康養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)與推廣工作。近五年發(fā)表文章36篇。獲批國家發(fā)明專利2件，實(shí)用新型專利3件。獲得省部級科技成果一等獎3項(xiàng)。擔(dān)任陜西省人民政府政策研究室特約研究員，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會家畜生態(tài)學(xué)分會理事，甘肅元生中新奶綿羊產(chǎn)業(yè)研究院院長等職務(wù)。

史懷平

西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。 主要致力于奶山羊遺傳改良、泌乳生物學(xué)以及健康養(yǎng)殖技術(shù)研究。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文70余篇，出版《奶山羊養(yǎng)殖手冊》、《世界旱區(qū)羊業(yè)資源與利用》、《高效精準(zhǔn)養(yǎng)奶山羊230問》、《奶山羊營養(yǎng)原理與飼料加工》、《羊肉與肉羊生產(chǎn)》等著作，獲得省、地級科學(xué)技術(shù)獎4項(xiàng)，授權(quán)國家發(fā)明專利3件。現(xiàn)為中國奶業(yè)協(xié)會奶山羊?qū)I(yè)委員會秘書，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會羊業(yè)分會理事，全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家。

徐懷德

教授，博士生導(dǎo)師，中國經(jīng)濟(jì)林加工利用分會會長，國家林業(yè)局新疆南疆林果業(yè)科技支撐專家，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品評審專家，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品分會理事，中國標(biāo)準(zhǔn)化委員會-辛香料分委會委員，國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事，絲綢之路優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品科技創(chuàng)新聯(lián)盟棗產(chǎn)業(yè)專家委員會副主任委員，中輕食品工業(yè)管理中心專家委員會委員，花椒產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟專家咨詢委員會委員。 主持獲陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎一項(xiàng)、三等獎二項(xiàng)，主持獲地市科學(xué)技術(shù)獎一等獎三項(xiàng)；授權(quán)國家發(fā)明專利6件，發(fā)表論文近200多篇，主編規(guī)劃教材2本，主編著作9本，完成可研報(bào)告和規(guī)劃40多項(xiàng)，指導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)產(chǎn)品50多項(xiàng)。

曹斌云

西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院二級教授，博士生導(dǎo)師，主要從事奶羊和太香豬新品種選育及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究和推廣工作。擔(dān)任西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶山羊研究室主任，兼任陜西省人民政府研究室特邀研究員，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系首席科學(xué)家、陜西省羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟首席專家，國際奶羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會主席，以及國家重大科技研究計(jì)劃評審專家、國家科技成果評審專家、第二、三屆國家轉(zhuǎn)基因安全委員會委員。有關(guān)發(fā)展奶羊產(chǎn)業(yè)和綠色畜牧業(yè)的建議得到前總理溫家寶等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)的接見和批示，發(fā)展千億羊乳產(chǎn)業(yè)的建議被陜西省委省政府采納。